Ankerkraut Mix di Spezie Umami, 210 g

Hai cucinato qualcosa di delizioso ma assaggiando ti rendi conto che in realtà manca ancora "qualcosa"... sì, ma cosa? Umami è la risposta a questa domanda. Che si tratti di carne, pesce, verdure o insalata, questo tocco aromatico darà un tocco finale al tuo piatto. Con ingredienti perfettamente coordinati, come ad esempio semi di sedano, jalapeño, pastinaca, funghi porcini in polvere e pomodoro conferirai ad ogni piatto un delizioso tocco di umami.

Cos'è l'umami?

Le persone sostanzialmente riconoscono i sapori dolce, salato, acido e amaro. Il quinto sapore è l'umami. La parola deriva dal vocabolario giapponese e tradotta liberamente significa "saporito". Il gusto umami si può ritrovare ad esempio nei pomodori maturi, nei funghi, nei semi di sedano, nella carne o nel formaggio.